Muffin al cioccolato di Specci Food, una goduria per i più golosi

Una passione, due sorelle, quattro mani e amore per il cibo. Questi gli ingredienti che hanno fatto nascere “Specci Food”, il progetto gastronomico nel quale ci siamo ripromesse di creare nuove facili ricette golose alla portata di tutti! Oggi, su CulturaMente, inauguriamo la nostra rubrica che vi permetterà di cucinare cibi gustosi, dolci e salati, in poco tempo ma sempre con tanto gusto.

Per farvi leccare i baffi, la prima ricetta è quella dei Muffin al Cioccolato, un vero e proprio must tra i dolci americani, che ormai anche qui in Italia abbiamo imparato ad apprezzare alla grande! La nostra è una rivisitazione con qualche spezia in più, come la cannella, di cui andiamo matte. Inoltre, l’aggiunta di un po’ di zenzero li rende davvero unici e speciali. Ovviamente, potete variare con gli ingredienti che più vi piacciono, in sostituzione del cioccolato o appunto della cannella.

Sciogliere il burro, in modo da renderlo liquido, e montarlo con le fruste elettriche (o con una frusta normale se non disponete di tecnologie avanzate) insieme allo zucchero.

Una volta montato, aggiungere le uova, lo yogurt/latte, lo zenzero grattugiato e continuare a mescolare con le fruste. Dopo un po’, aggiungere la farina, insieme al lievito per dolci e alla cannella. Mischiare il tutto per bene, sempre con l’aiuto delle nostre amate fruste e infine aggiungere il cioccolato tritato ( o le gocce di cioccolato). Dopo aver imburrato per bene gli stampini, riempire con l’impasto ottenuto.