cassoeula ricetta

La cassoeula: notizie e curiosità dietro a un piatto della tradizione popolare

“La cassoeula migliore è quella che mangi a casa tua” Ho sentito pronunciare questa frase tante volte mangiando cassoeula. A casa, da amici, spesso anche al ristorante. Probabilmente questo modo di dire è nato a causa delle mille teorie sull’origine storica, etimologica e gastronomica di questo piatto. La cassoeula, o cassoeura in dialetto monzese, o…

enogastronomia roma

Associazione Club Gourmet presenta il tour gastronomico tra i primi piatti Italiani

Il 26 settembre con la serata tematica sulla Basilicata si apre il ciclo di venti serate dedicate ad altrettante regioni Italiane. L’Associazione Club Gourmet in collaborazione con Cucina Eliseo propone un viaggio golosamente ideale attraverso le regioni italiane per scoprire le peculiarità e le tipicità del territorio nazionale. Venti appuntamenti, ognuno dei quali dedicato ad una regione, con…