Dall’11 al 13 maggio nella sede romana di Eataly torna la rassegna dedicata al vivaio dei piccoli e giovani produttori. La primavera è arrivata e Eataly si prende cura del suo Vivaio di piccoli e giovani produttori. Grazie al progetto nato un anno fa, con l’intento di valorizzare piccole e virtuose realtà produttive, le enoteche…
Acqua, farina, aria e tanta pazienza: ecco gli ingredienti del lievito madre, che domenica sarà festeggiato in tutta Italia E’ una passione che sta conquistando sempre più persone, che scelgono di fare il pane in casa per conoscere gli ingredienti utilizzati: e tutto partendo dalla pasta madre. Una passione che è nata per la panificazione…
L’Ultima Cena di Leonardo da Vinci avrà cinquecento anni di vita in più grazie a Oscar Farinetti che con Eataly ne ha sostenuto il restauro. Dal 1498 (anno in cui fu ultimata) fino ad oggi, L’Ultima Cena di Leonardo da Vinci ha subìto diversi restauri: per via della tecnica con cui è stato dipinto, il…
Raccolti 60.000 di beneficenza al Festival dell’Amatriciana di Eataly Mercoledì 11 gennaio la consegna simbolica del ricavato al comune di Amatrice. Oltre 10.000 piatti consumati tra gricia e amatriciana, 15 quintali di pasta, 6 di guanciale, 5 di pecorino e 9 di pomodoro; 1200 bottiglie di vino offerte da 20 cantine e 2 brigate di…
Eataly apre le porte alle nuove leve del panorama enogastronomico mondiale per dare risalto ai piccoli produttori nel mare magnum del mercato italiano, dove vige l’egemonia dei grandi nomi. E’ chiaro che un’azienda notoriamente prestigiosa regali agli enofili una garanzia di successo, ma ciò non vuol dire che dietro ai produttori più piccoli non vi…