Cosa mangiare in Croazia

Alla scoperta della gastronomia della Croazia

Qualche giorno fa ho avuto l’opportunità di scoprire la gastronomia della Croazia. L’Ente Nazionale Croato per il turismo ha organizzato lo scorso lunedì 13 maggio uno showcooking guidato dal celebre chef Renato Kraljev a Milano, presso la scuola di cucina Sale & Pepe. La Croazia viene definita “terra dalle mille isole” perché ne conta ben 1244, ed è da sempre una famosa meta…