Viaggio tra Fagioli Western, legumi e tradizioni di alta qualità

La “Piccola guida gustosa ai Legumi del Lazio” di ARSIAL  curata da Marco Panella, pregi e cultura delle piccole produzioni locali Sempre discreti sulle nostre tavole, i legumi rappresentano una presenza costante della tradizione gastronomica. Tante sono le tipologie di questi piccoli regali della terra ad ogni regione d’Italia. Ognuno di questi omaggi incarna la tipicità di…

I meravigliosi vini di “VITI”, Vignaioli in Terre d’Irpinia

I vini di “ViTI”, i vignaioli dell’Irpinia, custodi dell’identità del territorio nel rifiuto dell’omologazione. Ancora troppo sottovalutato il territorio campano è capace di regalare vini che fanno la gioia di chi ricerca il gusto al di fuori della tipologia standard. Se c’è una zona vinicola di cui non si parla mai abbastanza questa è senza dubbio…

L’Olio protagonista a Roma con una degustazione d’eccellenza

L’Olio Extravergine d’Oliva, uno dei prodotti italiani per eccellenza, celebrato grazie ad un’imperdibile degustazione nel cuore di Roma, nella prima ed unica oleoteca della Capitale. Tutti gli amanti dell’enogastronomia non possono assolutamente mancare di far capolino nell’oleoteca Sapord’olio di Roma, il primo luogo della Capitale interamente dedicato alla vendita delle eccellenze della produzione regionale italiana…