pasta madre day 2017

Pasta madre 2017, il 7 maggio in tutta Italia la festa dei panificatori amatoriali

Acqua, farina, aria e tanta pazienza: ecco gli ingredienti del lievito madre, che domenica sarà festeggiato in tutta Italia E’ una passione che sta conquistando sempre più persone, che scelgono di fare il pane in casa per conoscere gli ingredienti utilizzati: e tutto partendo dalla pasta madre. Una passione che è nata per la panificazione…

“IOVINO – Selezione da vitigno autoctono” a Ceri per la seconda edizione

Per la sua seconda edizione il  7 e 8 maggio 2017 a soli 30 Km da Roma nel magnifico borgo medievale di Ceri presso il Palazzo Torlonia torna IOVINO. Anche in questa edizione protagoniste saranno le migliori e selezionate produzioni vitivinicole del territorio di Marche e Campania. L’evento, organizzato dall’Associazione Culturale IoVino e dal direttore…

Quattro chiacchiere sui vini italiani: Il Fiano di Avellino

Il principe dei bianchi italiani  scala sempre più il gradimento degli amanti del vino grazie alla nuova generazione di produttori che affianca le realtà già consolidate. E’ certamente sul podio dei più grandi vitigni italiani a bacca bianca. Probabilmente di provenienza greca, menzionato in antichi scritti come Vitis Apicia. Appellativo che sembrerebbe dovuto alla sua…

Quattro chiacchiere sui vini Italiani: Il Montepulciano d’Abruzzo

Simbolo dell’enologia di un’intera regione il Montepulciano d’Abruzzo sembra fatto apposta per sposare al meglio la tradizione gastronomica locale. Conosciuto come vino degli Aprutzi sin dai tempi di Annibale, il celebre genio militare che pare ne fosse grande estimatore. Sembra ne facesse uso anche in una sorta di enoterapia per curare uomini e cavalli dalla…

Quattro chiacchiere su vini Italiani: Il Verdicchio

Il vino bianco più conosciuto dagli Italiani figlio prediletto dell’enologia marchigiana che porta in tavola stile ed eleganza. Forse il più dotato dei vini bianchi nazionali a cui molti concedono senza esitazione il paragone con il Francese Chablis. Secondo alcuni è approdato in territorio marchigiano intorno al 1400. Pare introdotto da una colonia veneta giunta…