Go Wine chiude la stagione in dolcezza col Moscato

Il panorama del Moscato Italiano in un’unica degustazione organizzata da Go Wine per concludere la stagione degli appuntamenti romani. La stagione Romana delle  degustazioni di  Go Wine si chiude all’insegna del Moscato. Nelle sale dell’Hotel Savoy l’associazione ha regalato agli appassionati una degustazione di quelle che non capitano tutti i giorni. Presenti in sala molte…

Vinointorno ancora a Olevano Romano per la quinta edizione

Venerdì 16 e sabato 17 giugno Olevano Romano ospiterà Vinointorno, quinta edizione della rassegna nazionale dedicata al cibo e al vino di qualità. La manifestazione organizzata da Extrawine in collaborazione con Il Gourmet Errante e divenuta negli anni un forte momento di attrattiva del territorio. Finalità dell’evento è promuovere l’educazione del gusto attraverso la produzione enogastronomica…

I Quaderni di Archestrato Calcentero. Un libro, un patrimonio gastronomico

“I Quaderni di Archestrato Calcentero. Divagazioni archeogastronomiche in terra di Sicilia” di Marco Blanco, edito Bonfirraro. “La cucina di una società è il linguaggio nel quale essa traduce inconsciamente la sua struttura” C. L. Strauss La citazione di Strauss ben riassume il focus del manoscritto di Blanco. Un’opera in cui l’ars culinaria si fonde con l’evoluzione…

Vinòforum e i suoi mutamenti negli anni

Giunto alla sua XIV edizione il Vinòforum si affina nel tempo accompagnato dal lento cambiamento del suo pubblico. Proprio come il vino oggetto principale della manifestazione, il Vinòforum evolve nel tempo. Il suo processo di affinamento si lascia lentamente alle spalle le esuberanze giovanili lasciando emergere contenuti diversi. Quattordici anni sono tanti e il relativamente…