La degustazione del Cesanese: il vino di Roma si presenta a casa sua

Il rosso protagonista della viticultura Laziale gioca in casa lanciando a tutti un invito all’approfondimento. I vini rossi si sa non sono mai stati il cavallo di battaglia del movimento vitivinicolo laziale, a parte qualche sporadica eccezione sparsa sul territorio. La regione è certamente più vocata per i vini bianchi, che negli ultimi anni stanno…