Viaggio tra Fagioli Western, legumi e tradizioni di alta qualità

La “Piccola guida gustosa ai Legumi del Lazio” di ARSIAL  curata da Marco Panella, pregi e cultura delle piccole produzioni locali Sempre discreti sulle nostre tavole, i legumi rappresentano una presenza costante della tradizione gastronomica. Tante sono le tipologie di questi piccoli regali della terra ad ogni regione d’Italia. Ognuno di questi omaggi incarna la tipicità di…